तौल घटाउनको लागि हामी प्राय, आफ्नो डाइटबाट चिनी काट्ने गर्छौं, क्यालोरी बढेका कारण तौल बढ्ने समस्या हुने स्वास्थ्य विज्ञहरू बताउँछन् तर मिठाईको शौकीन भएकाले मिठाई छाड्नु अति नै हुन्छ । अब अर्को विकल्प आएको छ जुन मिठो हुन्छ तर यसमा क्यालोरी हुँदैन । यसको नाम एल्युलोज हो । यसमा चिनीको मात्रामा ९० प्रतिशत कम क्यालोरी पाइन्छ ।
एल्युलोज एक प्रकारको चिनी हो, जुन फ्रक्टोज जस्तै हुन्छ । यो ज्याकफ्रुट, किसमिस, म्यापल सिरप, ब्राउन शुगर, कारमेल सस आदि खानेकुराहरूमा समावेश हुन्छ । यो फलफूलमा पाइने प्राकृतिक रूपमा हुने चिनी हो । स्वस्थ रहनुको साथै, यो गतिशील हुँदैन, त्यसैले यसमा क्यालोरीहरू हुँदैन ।
यसको वैज्ञानिक नाम सुक्रोज हो । एल्युलोजमा धेरै कम क्यालोरीहरू पाइन्छ । यो मधुमेह रोगीहरूको लागि उपयुक्त हुन्छ साथै फिटनेस कायम राख्नको लागि उपयुक्त हुन्छ किनभने यसमा चिनी हुँदैन । मुटुको स्वास्थ्यका लागि पनि यो निकै राम्रो मानिन्छ ।
यसमा थोरै मात्रामा क्यालोरी पाइन्छ, जुन तौललाई नियन्त्रणमा राख्न आवश्यक हुन्छ । तपाईं आफ्नो तौल घटाउने यात्रामा एल्युलोज उपभोग गर्न सक्नुहुन्छ । यसले तपाईंको चिनीको लालसा पनि कम गर्नेछ र तपाईं चिनी खानबाट बच्नुहुनेछ ।
तौल घटाउनुको अतिरिक्त, एल्युलोजले रगतमा चिनीको मात्रालाई असर गर्दैन । त्यसैले मधुमेहका बिरामीले यसको सेवन गर्नु उपयुक्त हुन्छ ।
अल्लुलोजले मुटुलाई स्वस्थ राख्न पनि मद्दत गर्छ । यो स्वस्थ मुटुको लागि धेरै महत्त्वपूर्ण हुन्छ । मुटुको स्वास्थ्यलाई ध्यानमा राखेर यसको सेवन गर्न सक्नुहुन्छ । यसले हामीलाई मुटुसँगै स्वस्थ बनाउन पनि काम गर्छ ।
